Buon appetito源自義大利文，為義大利人用餐前彼此祝福的問候語，就像我們與親朋好友互道一聲「好好享用」或是「用餐愉快」。

    團長聖育，在受邀前往義大利做爵士樂巡演期間，除了深受當地的歷史文化、音樂、美食吸引外，最令他印象深刻的，就屬義大利人的用餐時光。
    每當到了用餐時間，團長聖育即感受到義大利人對於吃飯這件事情，是多麼樂在其中，餐桌上總是能感受到人們歡樂的氛圍，聊天、品酒、享受美食……「我想義大利人而言，Buon appetito的含義，不單單只是吃一頓飯，更是好好享受彼此情感交流的時光。」團長聖育說道。
 
    美食若是給予身體的美麗樂章，那音樂則是賦予心靈的饗宴。因此團長聖育的創作靈感，即是從Buon appetio開始，想藉由爵士樂演奏與聽眾做最真實的情感交流，讓聽眾也能透過音樂，得到心靈的滿足感，一起享受樂在其中的樂趣。
    本專輯是以爵士樂與義大利民謠曲風做結合，以美味佳餚的方式，呈現出每首曲子的特色及故事，讓音樂和端出一道道的美食一樣，使聽眾們享用後，也感受到用餐愉快